A : 切って巻きつけても、丸めてそれごと巻きつけてもかまいません。
結論から言いますと、根をばっさり切り落として茎と葉だけにしてしまっても大丈夫です。それで枯れたりしません。また、生えている根を丸めてまとめ、それごと流木に巻き付けてしまっても構いません。その後の生長速度は、どちらでもほとんど変わりません。これはナナに限らずアヌビアスの仲間に共通して言えることでしょう。
ちなみに私の場合、巻きつける際の作業のしやすさという点から、根を茎から1センチぐらい残し、それより長い分はすべて切り落としてしまいます。
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